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买干辣椒时一定要买这三种

所属分类:今日热点    发布时间: 2021-12-06    作者:admin
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厨房里的各种调味料虽然不起眼,但做菜的时候都是缺一不可的,比如干辣椒,也就是红辣椒,炒青菜、炖汤的时候都可以放几个,让做好的菜肴香辣可口,开胃还下饭,尤其是做川菜或者湘菜的时候,干辣椒的作用是重中之重的。西安干辣椒
我们平时买的蔬菜都是论斤卖的,但这干辣椒不一样,它虽然也是论斤卖的,但一斤的价格太贵了,并且干辣椒很轻,只要几两沉的数量就很多,所以大家买的时候只买两三两沉,也就是一小袋,就花十几块钱。
干辣椒看着都差不多,其实里面的区别可大了,品质好的干辣椒吃起来又香又辣,还易于保存,放很长时间都不坏,但如果买到品质差的,不仅不好吃,还很容易受潮变质,白白花了冤枉钱。
今天呢,就和大家说一说怎么挑选品质好易于保存的干辣椒,感兴趣或者不太懂的朋友可以跟着看一下,买干辣椒时,专挑这3种买,老板一看就是懂行的,不敢忽悠你。西安干辣椒

首种:体形完整的不管是散装的干辣椒还是袋装的干辣椒,我们买的时候应该注意观察一下干辣椒的体型,尽量买一些体形完整的,因为这样的干辣椒大都是品质不差的,而那些不完整的,大都是一些不太好的。

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第二种:没有刺鼻味道的如果是品质好的干辣椒,只要没有破碎,我们是闻不到其他味道的,辛辣的味道也不怎么会闻到,但如果我们闻到的干辣椒有刺鼻的味道,那么就说明这些干辣椒很可能就是被处理过的,这种干辣椒可能看着好看,但吃起来..不会很好吃。
第三种:摸起来干燥没水分的购买干辣椒的时候,一定别忘了用手摸,好的干辣椒一定要是特别干燥没有水分的,这种干辣椒易于保存。但如果摸到的干辣椒是潮湿的,那么.好不要买,或者是不要多买,因为这种干辣椒很容易回潮发软,还不易于保存。西安干辣椒
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